“綠色食品”的革命

在過去的幾十年裡，人們一直在迷住了一個“綠色食品”的革命。在此期間，一些食品已被倡導為革命的領導者。食物，如麥苗，小球藻，小麥草汁，和豆芽遠遠落後於兩個最流行的藍藻，水華束絲藻（AFA）和螺旋藻。這兩個被認為是綠色超級食品;他們有相似之處，但​​一些重要的區別。他們之間的分歧的細微之處都最近變得很明顯，作為分析的更複雜的方法使用。

水華束絲藻（Aphanizomenon flos-aquae,簡稱AFA）是一種在淡水流域的可食用藍綠藻品種,是一種地球上最早發現的藍綠藻，因生長快速產生水華而得名。水華束絲藻含有毒的及無毒的變種^,當中大多數都是有毒的,含有肝毒素及神經毒素但不含麻痺性貝毒毒素.

日常保健食品中的束絲藻,通常都指水華束絲藻的本品種的無毒變種,由於藻絲體含有大量神經傳遞素苯乙胺（Phenylethylamine）,能增加人體腦部的多巴胺水平,進而促進內啡肽循環,使束絲藻成為一種現時的時興健康食品原材料.此外,有些商品更聲稱束絲藻可增加身體的免疫能力^,可促進幹細胞生長,以達至更新及修復身體各部位的功效,現時市面上的束絲藻商品,除了在中國大陸生產的以外,絕大多數均從美國俄勒岡州南部克拉馬斯縣的上克拉馬斯湖收採.由於水華束絲藻的營養價值很容易流失,收採後的束絲藻都會立即冷藏,並立即送到湖邊的處理工程制成商品。

束絲藻(AFA)蘊藏著人體所需要的全方位養分,尤其均衡的胺基酸,礦物質,豐富的葉綠素,珍貴的藍綠孢子粉,成長因子CGF,植物性胎盤素,良性植物多元不飽和脂肪酸,礦物質,酵素,免疫多醣體等,是人體基礎代謝,預防疾病及增強免疫功能,不可或缺的能量來源,對五臟六腑機能的協調和八大系統運作有很大的幫助。

束絲藻(AFA)的另外一個功能是其他物質所沒有的,使用束絲藻(AFA) 把身體做一次大掃除（體內環保）,就是能夠改善「未雨綢繆未病」,這是所有人類的願望,是醫學界的目標,這對人類來說,無非是一大福音,也是大自然對人類的恩賜.

經由白老鼠的實驗中發現,食用束絲藻後的對照老鼠,於一個小時之後,除能將包覆,浸蝕細胞的過氧化脂質,氫離子及毒性物質分解排出老鼠體外,提供全方位養分,活化細胞,使基礎代謝正常化作用,並可有效誘發幹細胞的增生約三百萬到四百萬個,提供足夠的幹細胞讓受損的細胞得以修復,在細胞代謝正常下,自然治癒力旺盛,免疫功能增強。
 

一個主要的區別很簡單,就是AFA是“綠色”的超級稱,是因為它擁有最奇妙的是綠色光合作用色素葉綠素,AFA藻的10克部分含有300毫克葉綠素,而螺旋藻的10克部分具有大約的115毫克。

這兩種形式的藍綠藻有蛋白質,碳水化合物,脂質,和礦物質的類似的總體濃度,然而,他們的微量營養素的質量,因為與他們相關聯的特定生長和收穫技術明顯的不同。人工培育螺旋藻,例如,生長在混凝土或塑料池塘與“鹽度因子”（氯化鈉鹽含量）通常大於100倍AFA藻類,螺旋藻的營養組合物是已被人工添加到它的礦物（和其他）補充劑{肥料}的形式的物質。 AFA藻類相比之下,從自身的礦產資源豐富,自然上克拉馬斯湖棲息地收穫。它的微量營養素反映什麼已經存在，自然在湖千百年來，由於過去的火山活動和河流的相互作用水流和未受污染的山雨,以及一個龐大的地下供水,營養肥料起源於附近和原始火山口湖.

AFA對的微量營養素豐富更明顯的事實,30-40英尺的火山湖堆積的有機營養沉積物組成的礦物質的寶庫為AFA吸收時,這種沉積物的巨大豐富性是體現在AFA擁有約40％的鈣和100％以上的鉻超過螺旋藻的, AFA藻甚至有螺旋藻約五到十倍的維生素C含量.

這兩個藍藻之間的一個有趣的差異可以被追踪比較,而螺旋藻是熱帶藻類,AFA是一個親切的寒冷氣候的物種,在熱帶地區的溫暖的氣候中,螺旋藻細胞的細胞膜可以很容易地保持其靈活性,製造的飽和脂肪酸的一個相當高的百分比,AFA藻方面,不會擁有這樣的“熱帶奢侈”條件,河道上流流下克拉馬斯湖的冷溫流和冷氣候讓AFA'細胞膜酶較通過巧妙的製造特定多不飽和脂肪酸（PUFAs）,該增強其生命維持膜的靈活性來補償。

當然,這兩種形式的藻類被賦予植物化學抗氧化劑豐富的陣營,如胡蘿蔔素,雖然螺旋藻含有比AFA藻稍微多胡蘿蔔素,必須小心採取更多的技術條件的"多不飽和脂肪酸"的存在下,允許更廣泛的各種其他抗氧化"carotenoids-γ和carotene-α"被吸取自攤開的細胞膜本身內,只憑 β-胡蘿蔔素,真正治愈力不能完全實現,除非其他各種結構相關化合物和類胡蘿蔔素的同時存在。

在各種形式的藍綠藻類胡蘿蔔素化合物也特別敏感於採用收穫技術的類型,常在加工螺旋藻中使用的太陽乾燥和噴霧乾燥技術總是引起在測試的顯著降低胡蘿蔔素以及蛋氨酸的濃度和含有硫必需氨基酸。

藻類蛋白質的同化也取決於它是如何處理的,當螺旋藻是太陽乾燥或噴霧乾燥的,它的“淨蛋白質利用”（通常表示為百分比同化）通常為AFA藻類這已被更仔細地冷凍乾燥快速冷凍的一半。在一般情況下,冷凍乾燥技術是保持AFA酶和它的微妙螯合礦物質和維生素的可行性是必不可少的,噴霧或曬乾的螺旋藻產品往往容易失去太多這樣的熱敏元件。


================================================================================

好久以前聽過一首熱情的沙漠,那應該是劉家昌所寫的曲子,那麼讓我們就此流浪沙漠,欣賞阿拉伯民族的熱情奔放,先把2015羊年炒熱起來,於是晨早的露水,樹林中的陰離子空氣....憑著想象,夢在你懷中,哇哇哇...,還有肚皮舞舞娘,隨著音樂起舞,紅酒飄飄,夢中人就在此時,夢幻又何妨....

想不到苗條淑女的東方臉孔的美女小提琴家和胖子瑟斯風小喇叭手的音樂節奏配合的天衣無縫,高手就是高手,讓我們拋下一切煩惱,沉迷在音樂中...,就此不枉此生,好嗎......




===============================================================================